Как цикорий помогает похудеть. Как принимать цикорий для похудения

Вместо обыкновенного и, как выясняется, довольно вредного кофе предки употребляли в качестве напитка особым образом приготовленный цикорий. Это растение с интересным привкусом не только доставляет массу приятных ощущений, но и помогает здоровью. В том числе, его прием показан в целях похудения. Надо только разобраться, как принимать цикорий для похудения, чтобы и себе не навредить, и фигуру улучшить хоть немного.

Можно ли принимать цикорий для похудения

Эффект, производимый напитком на работу организма, определяется набором активных веществ, которые присутствуют в его составе. Вообще, перечень важных компонентов, тем или иным образом влияющих на килограммы, внушителен. Но нас интересуют несколько – наиболее значимые. Какие же составные элементы цикория воздействуют таким образом, что можно получить похудение?

1. Инулин. У него есть несколько полезных качеств. Во-первых, это своеобразный заменитель фруктозы, то есть сахара. Но сахара невредного, а даже совсем наоборот. Фруктоза дает организму массу энергии, не перерабатываясь в жир. Во-вторых, инулин благотворно влияет на работу кишечника. От того, насколько хорошо работает ЖКТ, как раз зависит состояние фигуры и вес.
2. Пектин. Это вещество, тоже содержащееся в цикории, по своему действию похоже на клетчатку, которая есть в отрубях и овощах. Пектину приписывают разные свойства, вплоть до способности «уничтожать» клетки жира. Это спорное утверждение. Зато нельзя оспорить факт, что пектин обеспечивает мягкое выведение токсинов. Опять же, из-за этого кишечник начинает работать более слаженно, а опасность появления ненужных жировых отложений уменьшается.
3. Интибин. Также немаловажный компонент, способный ускорять метаболизм, по мнению некоторых ученых. Как и ранее названные вещества, интибин участвует в процессах пищеварения. Причем, он стимулирует моторику, поэтому цикорий рекомендуют принимать не только для похудения, но и для профилактики запоров.

Среди прочих полезных веществ, присутствующих в цикории, особенно важны ненасыщенные жиры, холин и витамины B. Некоторые из них тоже обеспечивают нормальное пищеварение, другие – продлевают чувство сытости, а третьи – повышают энергетический потенциал. Из этого понятно, что цикорий – довольно-таки полезный продукт для похудения. Осталось определить, каким способом он принимается. Тогда удастся помочь своим очертаниям лучшим образом.

Как принимать цикорий для похудения правильно

Вариантов употребления этого продукта множество. Общая особенность – лучший результат он дает при условии, что принимается до еды. В таком случае удается сразу снизить аппетит, а впоследствии – съесть меньше. Желательно избегать добавления каких-то сторонних компонентов «для вкуса», то есть сахара, меда и тому подобного. Теперь в подробностях приведем основные способы, как принимать цикорий, чтобы похудеть.

1. Растворимый цикорий можно просто заваривать кипятком. На стакан хватит 2 ч. л. Идеально принимать готовый свежий настой до завтрака, сразу на голодный желудок. Повысить эффективность такого напитка получится, если смешать его с соком половины лимона, а еще – добавить полсантиметра имбирного корня. Имбирь желательно заварить еще с вечера, чтобы он успел настояться. Потом уже к нему подливаем лимонный сок и подсыпаем цикорий.
2. Кофейный напиток с цикорием – довольно популярный напиток для похудения. Принимать его обычно любят те, кто и к кофе относится положительно, потому что вкус получается особенно яркий. Правда, понадобится натуральный молотый кофе, который в одинаковых пропорциях смешивается с растворимым цикорием. То есть надо взять такой же объем компонентов в сумме, сколько вы обычно завариваете кофе на один прием. Готовится напиток, как и обычно, в турке. Пить его лучше в первой половине дня – например, перед тем же завтраком и потом перед обедом.
3. Следующее эффективное сочетание – цикорий плюс корица. На стакан понадобится растворимый цикорий (1 ч. л.) и половина от этого объема корицы. Смесь ингредиентов заваривается в кипятке и оставляется максимум на 10 минут для настаивания. Нежелательно, чтобы смесь остыла, а то эффект будет хуже.

Все то же самое можно проделывать и с обычным натуральным цикорием. Единственная проблема в данном случае – напитки придется перед употреблением процеживать. Но есть и плюс – из натурального цикория получаются более мощные средства для похудения. Это не значит, что от растворимого не будет пользы. Просто она не такая заметная. Так что, выбор исключительно за вами – чему отдать предпочтение.

Как принимать цикорий, чтобы не было вреда

Обязательно надо уделить внимание рассмотрению потенциального вреда, исходящего от цикория. Конечно, если принимать его правильно, навредить организму вряд ли получится. Другое дело – иногда похудению с помощью продукта мешают определенные противопоказания. Вот наиболее серьезные из них:

• индивидуальная непереносимость (определить можно самостоятельно, попробовав небольшое количество любого напитка с цикорием);
• хронические заболевания суставов и опорно-двигательной системы в целом;
• любые патологии в работе почек, включая мочекаменную болезнь в самой легкой, начальной стадии.

И, конечно, не стоит злоупотреблять цикорием для похудения. Все равно, если вы будете пить его целыми днями, дополнительной пользы от этого не получите. Реальный эффект появляется, если вы принимаете хотя бы пару чашек. Максимальный объем напитков с цикорием в день – 700–800 мл. При условии, что вы готовите его по представленным выше рецептам, то есть полностью соблюдаете дозировку.

На один только цикорий в похудении надеяться не надо. Он эффективен, но не настолько сильно, чтобы сразу сжечь все жиры. Зато принимать его полезно в комплексе с прочими методами похудения – хотя бы легкой диетой и простыми физическими упражнениями.

Прием цикория для похудения – удачный выбор

Можно даже не пытаться отрицать, что принимать цикорий в целях похудения рекомендуют совершенно правильно. Посмотрите хотя бы запись из передачи Малышевой, которая есть ниже. Сомнений не останется. От мадам Жоржетт еще один совет – каким бы действенным ни было средство для похудения, не увлекайтесь только им. Организм должен получать полноценный набор питательных веществ, поэтому лучше сбалансированно питаться и заниматься спортом. Тогда даже цикорий не понадобится.

Цикорий внешне похож на василек, цветет он с конца июня и до первых заморозков. У цикория мощная корневая система, которая может уходить в землю на полтора метра.

Траву цикория заготавливают в июне-августе, корни выкапывают осенью или ранней весной.

Корень цикория широко используется в кулинарии при приготовлении кондитерских изделий, при консервировании, но чаще всего его добавляют в натуральный кофе.

Существует два вида цикория – растворимый и салатный. Растворимый получают из корня созревшего растения посредством высушивания, обжаривания и измельчения.

Готовый порошок обладает высокой гигроскопичностью и быстро впитывает в себя влагу, поэтому получить сухой растворимый цикорий практически невозможно. По этой причине чаще всего можно встретить растворимый цикорий с различными добавками.

Натуральный продукт не содержит консервантов и химических добавок. Некоторые недобросовестные производители добавляют в цикорий желуди и химические эссенции с фруктово – ягодным вкусом, поэтому при его покупке следует обращать внимание на состав.

Оптимально, если в продукте содержится 100 % корня цикория, а не его экстракт, поскольку именно в корне сосредоточена вся польза этого растения.

По внешнему виду и способу приготовления растворимый цикорий очень похож на обычный растворимый кофе. Употребление напитка из цикория способствует нормализации работы ЖКТ у людей, которым противопоказаны крепкий чай или натуральный кофе.

Противопоказания

От употребления цикория следует воздержаться при:

• варикозном расширении вен;
• мочекаменной болезни с наличием камней крупных размеров в почках;
• некоторых хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта;
• заболеваниях сосудов;
• индивидуальной непереносимости.

С точки зрения медицины цикорий не оказывает существенного влияния на снижение массы тела. Ускорение обмена веществ носит лишь кратковременный характер, и на сжигание подкожно-жировой клетчатки не влияет.

Цикорий для похудения можно использовать только в качестве дополнения к диетам и физическим нагрузкам. Если же принимать напиток из цикория и не ограничивать свой рацион, ждать эффекта бессмысленно.

Действие цикория значительно усиливается при его употреблении в сочетании экстрактом сливы, анисом, зеленый чаем. Людям, страдающим повышенным давлением и имеющим проблемы с работой нервной системы целесообразно употреблять цикорий в качестве альтернативы кофе, поскольку в составе цикория отсутствует кофеин. Для гипотоников это свойство цикория положительной роли не играет.

Согласно некоторым исследованиям, при диетах людям не хватает не столько сладкого вкуса, сколько горького. При «недиетическом» питании горький вкус дают маринады, черный кофе, копчености, некоторые виды колбас. Также любая диета содержит ограничения на напитки с танином и кофеином.

В этой ситуации цикорий помогает, дав немного естественной горечи. Горький вкус и высокое содержание инулина приводят к тому, что цикорий довольно быстро вызывает чувство сытости и устраняет сильные перепады аппетита при похудении.

Принимать цикорий можно следующими способами :

• Залить две чайные ложки растворимого цикория стаканом воды, ни сахар, ни мед не добавлять. Выпивать за полчаса до приема пищи, в горячем или теплом виде. Напиток помогает вывести из организма холестерин и радиоактивные вещества.
• Более значительным эффектом обладает употребление отвара из корня цикория. Для этого нужно 150 граммов сухого корня цикория залить ½ литра воды и кипятить 10-20 минут, затем настоять в течение 2 часов и процедить. Отвар следует принимать по 100 -150 мл 3 раза в день за 30 минут до еды. Он улучшает работу печени и почек.

Повысить эффективность диеты можно также с помощью салатного цикория. Можно устроить разгрузочный день на салатах с цикорием или употреблять их вместо ужина.

Салат из цикория с яблоком

1 зеленое яблоко, 100 гр. салатного цикория, 200 гр. сельдерея.
Все ингредиенты натереть на мелкой терке или порезать, перемешать, добавить по ½ столовой ложки масла и сока лимона.

Салат из цикория с орешками

1 небольшой кочан цикория, 1 красное яблоко, 2 мандарина, 2 столовых ложки грецкого ореха, 1 лимон, 1 ст. ложка мелко порезанной зелени, 1 ч. ложка масла, можно добавить 200 гр. натурального йогурта.

Разобрать кочан цикория на листья, самые крупные отложить, остальные нарезать тонкой соломкой. Яблоко и мандарины очистить, нарезать небольшими кубиками. Грецкие орехи измельчить в блендере. С лимона снять цедру и мелко натереть, добавить вместе с лимонным соком к остальным ингредиентам салата, перемешать. Для заправки смешать йогурт, масло и зелень. Выложить на тарелку листья цикория, сверху сам салат и полить полученным соусом.

Салат из цикория с черничным соком

300 гр. салатного цикория, 300 гр. листового салата, огурец, 2 ст. ложки свежего черничного сока, 1 ст. ложка масла.
Листья салата и цикория измельчить и перемешать. Добавить мелко нарезанный огурец и свежий черничный сок, заправить маслом.

Цикорий - трава семейства астровых. Существует два культивируемых вида цикория, среди них более распространен в мире цикорий обыкновенный. В последнее время растворимый цикорий приобретает всё большую популярность в нашей стране, хотя по-прежнему он распространен не так, как традиционные напитки. А между тем, он по способу приготовления и виду не намного отличается от простого растворимого кофе. Употребление растворимого цикория помогает нормализации работы желудочно-кишечного тракта у людей, которым противопоказаны по медицинским причинам чай и натуральный кофе. Цикорий, в отличие от кофе, обладает противомикробными, успокаивающими, а также противовоспалительными свойствами; этот напиток не имеет противопоказаний, его разрешается употреблять беременным и кормящим женщинам. Помимо этого, диетологи советуют употреблять его для похудения.

Растворимый цикорий улучшает работу нервной системы, уменьшает тахикардию, потливость, восстанавливает микрофлору кишечника. Благодаря высокому содержанию калия цикорий как напиток выводит из организма «плохой» холестерин, а также соли тяжелых металлов, радиоактивные вещества. Железо, которое также содержится в этом напитке, является чудесным средством для профилактики анемии. А благодаря своему желчегонному свойству цикорий ускоряет исчезновение желчных камней.

Растворимый цикорий - продукт натуральный. Он не вызывает никаких побочных эффектов, не содержит консервантов, химических добавок, имеет приятный аромат и вкус и вполне может стать любимым напитком не только для желающих скинуть лишние килограммы, но и для всей семьи. Достаточно употреблять две-три чашечки этого напитка в день для нормализации обмена веществ, а ведь это играет значительную роль в процессе похудения.

Как же цикорий способствует похудению? Обычно снижение веса заканчивается из-за 2 причин:

• непривычный рацион с достаточно безвкусными диетическими продуктами и напитками;
• устойчивое чувство голода.

Применение цикория для похудения связывают с важнейшими компонентами, которые входят в его состав:

• инулин;
• интибин.

Данные вещества при попадании в наш организм, сочетаясь с немного горьковатым вкусом самого цикория, вызывают вот какие реакции:

1. Инулин увеличивает чувствительность организма к инсулину. Как следствие, сахар и глюкоза, которые находятся в крови, перерабатываются гораздо быстрее. Это очень важно, так как сахар - один из продуктов, чрезмерное употребление которого способно отразиться на вашем весе и привести к ожирению.
2. Интибин налаживает работу желудка и кишечника, помогает расщеплению жиров. В результате пища усваивается гораздо быстрее, а жиры не откладываются в организме.
3. Горький привкус цикория понижает вкусовые ощущения, тем самым снижая аппетит.

Как же правильно готовить цикорий, чтобы с его помощью похудеть? Мы предлагаем совсем простой рецепт: на 0,5 литра воды взять 1 чайную ложку измельченных корней цикория. Варить так же, как и кофе, в течение 8-12 минут. Готовый отвар процедить и пить 3 раза в день по 0,5 стакана за 20-30 минут до еды. Растворимый цикорий можно приобрести в аптеке.

Чашечка такого заменителя кофе как бы сигнализирует организму после еды, что прием пищи окончен, и помогает удержать сытость как можно дольше.

Но нельзя сказать, что растворимый цикорий играет в похудении основную роль. Безусловно, его полезные свойства немного улучшают и стимулируют процесс похудения, но только в части, относящейся к улучшению деятельности кишечника. К сожалению, сделать так, чтобы, выпивая чашку цикория, ваш вес стал стремительно снижаться, цикорий не может. Для того, чтобы это осуществилось, на время похудения в добавление к цикорию необходимо заметно снизить калорийность вашего дневного рациона. Тогда организм сможет использовать накопленные им жиры для обеспечения ежедневной деятельности.

Только тогда можно будет говорить о вкладе растворимого цикория в похудение. При употреблении его вместо привычных чая и кофе улучшается обмен веществ. Но и в тут важно необходимо понимать, что стоит добавить в растворимый цикорий хоть одну ложечку сахара, как это повысит калорийность дневного рациона.

Именно поэтому в процессе похудения желательно применять цикорий без сахара. Тогда все полезные свойства будут усвоены без вреда для вашего организма.

Так, благодаря своим целебным свойствам, цикорий не только является безопасным, но также весьма полезным для здоровья заменителем кофе. Употребление его вместо чая и кофе будет вашим первым шагом к здоровому питанию и более стройной фигуре. Удачи вам!

Мечтаете похудеть, но с опаской относитесь к любым видам голодания? Можно прибегнуть к такому простому, бюджетному и действенному методу, помогающему сбросить лишние килограммы, как употребление напитка из цикория. Он имеет горьковатый вкус и широко представлен на магазинных полках. Кроме того, отвар из корней цикория в натуральном виде можно легко приготовить в домашних условиях. Поговорим в статье о цикории как о средстве для похудения.

Цикорий – распространенное сорное растение. Его цветки окрашены в нежно-голубой цвет, а корень активно применяется как пищевая добавка. Такая популярность обусловлена многочисленными лекарственными свойствами цикория. Его используют при болезнях желудка, расстройствах кишечника, сердечных и других заболеваниях. Как ни странно, но он также положительно влияет на процесс снижения массы тела. Актуальными компонентами, способствующими уменьшению веса, являются инулин, гликозид интибина и пектин. Самое полезное вещество для похудения из них – инулин. Этот полисахарид сам по себе не сжигает жир, однако он способствует снижению уровня глюкозы в крови. За счет этого происходит борьба с отложением жира. Молекулы жирных кислот, в свою очередь, являются мощным источником энергии, а под воздействием инулина они быстрее высвобождаются в кровь и способствуют расщеплению жиров. Пониженный инсулин в сочетании с горьковатым привкусом растения уменьшает ощущение голода, и процесс обретения тонкого стана происходит намного быстрее и проще. Интибин положительно влияет на работу пищеварительного тракта и нормализует обменные процессы в организме. Важно: вышеуказанными свойствами, оказывающими благоприятное воздействие на процесс снижения веса, обладают только корни цикория. От употребления цветков и листьев растения аппетит, напротив, может повыситься. В продаже цикорий представлен двумя формами – в виде экстракта и порошка. Экстракт производят из отвара обжаренных корней растения, а вот для изготовления порошка корни высушивают, поджаривают и измельчают в муку. Коричневый экстракт лишен главного диетического вещества – инулина, поэтому похудеть такой вид цикория не поможет. Именно растворимый цикорий диетологи советуют принимать для снижения веса. Употребляйте его трижды в день, вместо обычного кофе примерно за 20-30 минут до приема пищи. Постарайтесь заменить им привычный кофе как минимум в течение трех месяцев.

Если это полезное растение встречается у вас в огороде, можно самостоятельно приготовить «чудотворное» зелье. Самый простой из существующих способов:

• разрежьте корень растения на мелкие части;
• поджарьте на сухой сковороде до темно-коричневого цвета;
• измельчите обжаренные корни в порошок;
• одну чайную ложку полученного порошка залейте литром воды и варите в течение 10 минут;
• процедите отвар и принимайте трижды в день приблизительно по 100 мг, до еды.

Для разгрузочных дней в пищу рекомендуется употреблять салатный цикорий – окультуренный сорт растения. Листья такого цикория насыщены фолиевой кислотой и витамином С. С ним можно приготовить овощной салат или суп. Кроме того, в первое блюдо помимо листьев добавляют и корень дикого или салатного цикория. Главное правило – не рвите растение на обочинах дорог.

Не стоит всю работу по снижению веса возлагать на полезные свойства цикория. Однозначно нужно заниматься физическими упражнениями, снизить калорийность принимаемой пищи возможно, периодически устраивая разгрузочные дни. Цикорий же станет прекрасным дополнением, которое нормализует обменные процессы и приблизит вас к заветной цели – похудеть.